ゴーヤ茶はいかが？

あばしくんの収穫量が増えてきたので、調理方法をいろいろ調べてみました。

やはり多いのが「チャンプルー」系ですね、次に「揚げもの」系で天ぷら・唐揚げが人気のようです。
レシピを見ると、結構簡単に作れてつまみにもピッタリです ( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ )

が、やはりヘルシーが売りの食材ですから「健康」をテーマに検索してみると「お茶」に行きつきました。
これまた簡単に作れるので、実際に作ってみました。

煎ったあとの状態（かなりの深煎りです）

ゴーヤ茶作り方
① ゴーヤを縦半分に切る
② わたごと種を取り出す
③ ２～３㍉ぐらいにカットする
④ カットしたゴーヤをカラッカラになるまで干す
⑤ 完全に水分が抜けたらフライパンで煎る
※煎り加減はお好みで焦げないように注意
⑥ 煮だしてできあがり

種も同じように、煎った後粉末にするのもアリですよ

 公園の管理事務所には何もないので、沸かしたお湯に直接お茶の元を入れました (^^ゞ

さてどんな味になるでしょう (・∀・)

効能対象
・美肌に関心が高い方
・ダイエット中の方
・高血圧が心配な方
・血糖値が心配な方
・ビタミンやミネラルが不足気味な方

アサガオも植えてみました

園芸担当職員Uさん宅で発芽した西洋アサガオをゴーヤのあばしくんと同居させることにしました。

この西洋アサガオは、つるが７m以上伸びるので緑のカーテンに適しているようです。

カーテンにするにはもう遅いので、Uさんの趣味(笑)ということで育てようと思います。

第２回救命救急講習会開催のお知らせ

昨年実施した救命救急講習会を今年も開催いたします。

家族や地域の方の大切な命を救うため、応急手当の知識、技術を身につけてみませんか？

一人でも多くの方が知っていれば、いざという時あわてずに役割分担をしながら適切な応急処置ができます。

実際のAED（自動体外式除細動器）を使用した救命処置実習を行います。昨年受講された方も受講できますので、再受講をお待ちしています。









日　　　時　　平成２３年８月２７日（土）　　１３：３０から１６：３０
場　　　所　　佐伯運動公園管理センターロビー
講習内容　　普通救命講習Ⅰ（３時間コース）
講　　　師　　佐伯消防署警防課　担当指導員
費　　　用　　無料
申込方法　　佐伯運動公園管理センター窓口　または、電話にて受付
問合せ先　　電話（０８２）９２４－５０１２

多くのご参加お待ちしています。

看板作りました

日に日に大きくなっているひまわりですが、「何を植えたんですか？」って質問が多いので看板を作ってみました。

これで一目瞭然ですね

ちらほらと花を咲かせているひまわりを見かけるようになりましたが、うちの巨大ひまわりくんは、種まきが遅かったのでまだまだです。

ようやく背丈が５０センチほどになりました。

２メートルほどに成長してから花が咲く予定なので、花が咲くころには看板が隠れちゃいますね・・・

あと１ヶ月ぐらいで開花するはずなので、夏休みに見に来てください。

草ボーボー

５月末に公園内の雑草を一斉に除草したのですが、最近の雨と日差しのせいであっという間にボーボーになりました。
業者さんに依頼すると結構費用かかるし、見た目も悪いので今年も職員で刈ることにしました。

午前中なのにこの暑さ！　立っているだけでも汗が吹いてきますね （)´д`(）ｹﾞｯｿﾘ・・・
キョウモビールガウマイデス ぷはぁ(^o^)□

多目的広場やテニスコートをご利用の皆様、くれぐれも熱中症にご注意ください。

初収穫です

ゴーヤのあばしくんの初収穫です。

先日の記事にアップした実がさらに成長したので試食用に収穫しました。

とりあえず定番の「ゴーヤチャンプルー」で食してみることに・・・ （￣～；￣） ﾑｼｬﾑｼｬ

シャキッとした食感で、軽く苦味が・・・・　　まぁ普通のゴーヤでしたね (^^ゞ

他にも食べごろの実があるので、利用者の方におすそ分けしたいと思います。

梅雨明けです♪

例年よりずいぶん早い梅雨入りでしたが、明けるのも早かったですね (´∀｀）

昨年よりも９日早く、平年より１３日も早いそうです。
気象庁 平成２３年の梅雨入りと梅雨明け

今日の管理センターからの眺めです。
もやもなく江田島まではっきり見えますね。

今週は夏本番の暑さという予報が出ていますので、熱中症などには十分気をつけましょう。